• GENUSS 100%
  • GEGEN DEN FOODWASTE 100%
  • GLÜCKLICH 100%

GNÜSSBAR - gegen Foodwaste

Rund ein Drittel aller in der Schweiz produzierten Lebensmittel geht zwischen Feld und Teller verloren. Fast die Hälfte der Abfälle werden in Haushalten und der Gastronomie verursacht.

In Zeiten knapper werdenden Ressourcen ist der sorgsame Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln wichtig.

Deshalb gibt es in unserem Café nicht nur Kaffee und Selbstgemachtes, sondern auch Backwaren von gestern.

Produkte der Bäckereien Räber und Wick die am Ende des Tages zu schade sind um wegzuwerfen, holen wir ab und werden bei uns am nächsten Tag für einen geringen Betrag verkauft.

Diese Idee ist übrigens nicht neu. Die „Äss-Bar“ ( www.aess-bar.ch) in Zürich hat das Konzept erfolgreich ausprobiert.